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新しい当たり商品をゼロから開発するのは博打。それより「今すでに人気の商品」を季節ごとに味変えして横展開する方が売れます。大手の広告が作ってくれる季節の気分にタダ乗りする、広告費ゼロの季節商品戦略を公開します。

3年前はWordPressの設定で挫折。今回続いているのは、AIを相棒にして「一次情報を出すのは自分、文章化と売上分析は相棒」と割り切ったから。1日14時間働く個人店主のAI活用術を、夫婦経営の分業になぞらえて正直に書きます。

お菓子屋の開業は「①現実を知る→②準備する→③開業する→④経営を整える」の順で。開業費1,016万円・年商約2,173万→2,707万円・原価率実質45%など、9年間の実数字を公開した全記事を、読むべき順番に整理した保存版まとめです。

半年で10件の物件を見て9件を見送った実体験。家賃の上限は想定日商の10%以内、駐車場は契約時の想定より多めに見積もる。決め手・誤算・1年目最低日商まで正直にまとめた物件選びの深掘り記事です。

マロン 「個人事業主は楽天経済圏がお得」とよく聞きますよね。でも私の使い方は、たぶん多くの記事とちょっと違います。今日は“本音の使い方”を正直にお話しします。 ※この記事は、楽天経済圏の「本音の使い分け」編です。ポイントと節税...

朝4時起き、夜8時帰宅、睡眠は約4時間。個人のお菓子屋を夫婦2人でまわす1日を、時間ごとに全部公開します。仕込みはいつやる？休憩は取れる？開業を考えている方が気になる働き方の現実を、実際に店に立つ立場から正直に書きました。

マロン こんにちは、マロンです。今日は数字の話ではなく、「夫婦でお菓子屋をやるって、実際どうなの？」という話をします。これから家族で開業を考えている人に、いちばん伝えたいことがあります。 お菓子屋の開業を考えるとき、多くの人は...

マロン 「お菓子屋を開業しても、お客さんが来なかったらどうしよう」——開業前の一番の不安ですよね。うちは広告費を一切かけず、Instagramだけで集客しています。その実際のやり方を全部お話しします。 個人のお菓子屋にとって...

マロン 「お菓子屋の原価率って実際どのくらい？」——開業前の私が一番知りたかったことです。今日は自分の店のリアルな数字を、包み隠さず公開します。 お菓子屋・ケーキ屋の開業を考えると、必ずぶつかるのが「原価率」の壁です。ネット...

マロン 毎年この時期、売上が落ちて正直しんどいです。焦って新作を作っては凹む——その悪循環をやめてから、少し楽になりました。今日はそれを正直に話します。 お菓子屋の6月は、売上が落ちる【これは事実】 結論から言います。お菓子...