開業・独立系 【9年使った正直レビュー】お菓子屋がAirPAY＋エアレジを導入したリアルな話
はじめに
マロン
キャッシュレス対応、本当にやった方がいいの？9年使った正直レビュー、お見せします。
「キャッシュレス対応、本当にしたほうがいいの？」「AirPAYって実際どうなの？手数料は？」「個人店でも使えるの？」
開業を考え...
マロン
開業・独立系 
開業・独立系 【5分完結】個人事業主の開業届の書き方とオンライン提出方法【お菓子屋・副業対応】
はじめに：開業届で迷っているあなたへ
マロン
開業届、面倒くさそうで放置してませんか？5分で終わるんです。
「お菓子屋を開業したい。でも開業届って何？」「税務署に行かないとダメ？」「自分で書ける？」
これは個人事業主としての一歩を...
開業・独立系 お菓子屋を開業するまでの流れ【1,000万円使い切った現役店主が全公開】
はじめに
マロン
どうも、9年目の現役ケーキ屋店主マロンです。今日は開業のリアルを全部見せます。
「いつかお菓子屋を開きたい」
そう思っている方は多いと思います。でも実際の開業って、いったいいくらかかるのか。何から始めればいいのか...
未分類 【正直に話します】製菓業界の給料事情と独立で人生が変わった私の話
はじめに
マロン
製菓業界の給料、本当のところお話します。
「製菓の仕事って稼げるの？」「ケーキ屋って給料安いって本当？」「独立したら本当に変わるの？」
これは私が業界に入る前、ずっと不安だったことです。
この記事を書いている私マ...
未分類 【辻製菓専門学校とは？】卒業生で現役ケーキ屋店主が9年経った今、正直に語る
はじめに
マロン
辻製菓って実際どうなの？卒業生として正直に話します。
「製菓専門学校に行きたい。でも辻製菓って実際どうなの？」「学費は？寮生活は？」「卒業後の進路は？」
これは製菓の道を考えている方の最大の関心事です。
私マロン...
未分類 このブログについて・運営者プロフィール【マロン】
はじめまして、マロンです
「お菓子屋開業ラボ」を運営しているマロンと申します。辻製菓専門学校を卒業後、個人店4店舗で修行を重ね、32歳のときに妻と2人で小さなケーキ屋を開業しました。現在は開業9年目。季節のタルトをメインに、焼き菓子...